Cocktail Cremoso ao Jatobá Ingredientes: 50mL de vodka; 50mL de água de coco; 25mL de leite condensado; Raspas de jatobá; Gelo; Canela em pó. Modo de Preparo: Junte todos os ingredientes, misture com o gelo e finalize com canela em pó. Disponível em: <http://www.curtamais.com.br/goiania/drinks-com-frutas-do-cerrado-que-voce-precisa-conhecer>.
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Torta de maçã e jatobá
Torta de maçã e jatobá Ingredientes: 4 maçãs (em rodelas); Açúcar com canela a gosto; 250g de farinha; 1 colher de sopa de fermento; 2 xícaras de açúcar; ½ xícara de farinha de jatobá; 100g de manteiga; 4 ovos. Modo de preparo: Pré-aqueça o forno na temperatura de 180ºC. Preencha a forma com as …
Suflê forte
Suflê forte Ingredientes: 200g de queijo mussarela; 3 xícaras de chá de leite; 2 ovos; 1 pé de couve flor; 4 colheres de sopa de farinha de jatobá; 1 xícara de chá de maionese; 1 cenoura (em ralo grosso); 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 2 claras em …
Quiche de jatobá e taioba
Quiche de jatobá e taioba Ingredientes: Massa: 150 g de farinha de trigo; 50 g de farinha de jatobá; 200 g de manteiga; 1 pitada de sal; 3 gemas. Recheio: 150 g de creme de leite fresco; 3 ovos; Pimenta e sal a gosto; 1 xícara de chá de taioba picada. Modo de …
Patê com jatobá e ricota
Patê com jatobá e ricota Ingredientes: 250 gramas de ricota amassada; 3 colheres de sopa de farinha de jatobá; 1 colher de sopa de ervas finas; 200 gramas de queijo prato ralado; 200 gramas de maionese; Sal a gosto. Modo de preparo: Misture bem todos os ingredientes e sirva. Fonte: RODRIGUES, J. …
Pão de Jatobá
Pão de Jatobá Ingredientes: 5 colheres de açúcar; 20g de fermento biológico seco instantâneo; 1 colher (sopa) de manteiga; 2 ovos; 1 colher rasa de sal; 1 copo de leite morno; 150g de farinha de jatobá; 1kg de farinha de trigo. Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador menos as farinhas. Depois …
Frango empanado na farinha de jatobá
Frango empanado na farinha de jatobá Ingredientes: 1 filé de peito de frango; 2 ovos batidos a ¾; 100g de farinha de rosca; 100g de farinha de jatobá; 20g de queijo parmesão ralado; Pitada de noz moscada ralada; Sal a gosto. Modo de preparo: Peneirar as farinhas, misturar o parmesão, a noz moscada e …
Torta de jatobá
Torta de jatobá Ingredientes: 200g de manteiga sem sal; 100g de açúcar; 2 gemas; 2 latas de leite condensado; 100g de farinha de jatobá (peneirada). Modo de preparo: Bater os ingredientes acima até obter um creme esbranquiçado. Acrescentar 2 latas de creme de leite sem soro e misturar delicadamente. Umedecer 1 pct. de biscoito …
Sequilhos de jatobá
Sequilhos de jatobá Ingredientes: 250 gramas de farinha de jatobá; 250 gramas de maisena; 1 xícara (chá) de nata ou manteiga; 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar; 1 colher de sopa de óleo; 3 ovos; 1 colher de chá de fermento em pó, para bolo; 1 pitada de sal. Modo de preparo: …
Petit gâteau de jatobá
Petit gâteau de jatobá Ingredientes: 90g de manteiga sem sal; 80g de chocolate meio amargo; 70g de açúcar; 3 ovos inteiros; 25g de farinha de trigo; 25g de farinha de jatobá. Modo de preparo: Aquecer a manteiga e derreter o chocolate; Misturar até ficar bem homogêneo; Acrescentar o açúcar depois os ovos e no …