Cocktail Cremoso ao Jatobá

Cocktail Cremoso ao Jatobá Ingredientes: 50mL de vodka;  50mL de água de coco;  25mL de leite condensado;  Raspas de jatobá;  Gelo;  Canela em pó.   Modo de Preparo: Junte todos os ingredientes, misture com o gelo e finalize com canela em pó.     Disponível em: <http://www.curtamais.com.br/goiania/drinks-com-frutas-do-cerrado-que-voce-precisa-conhecer>.

Torta de maçã e jatobá

Torta de maçã e jatobá Ingredientes: 4 maçãs (em rodelas); Açúcar com canela a gosto; 250g de farinha; 1 colher de sopa de fermento; 2 xícaras de açúcar; ½ xícara de farinha de jatobá; 100g de manteiga; 4 ovos.   Modo de preparo: Pré-aqueça o forno na temperatura de 180ºC. Preencha a forma com as …

Patê com jatobá e ricota

Patê com jatobá e ricota  Ingredientes: 250 gramas de ricota amassada; 3 colheres de sopa de farinha de jatobá; 1 colher de sopa de ervas finas; 200 gramas de queijo prato ralado; 200 gramas de maionese; Sal a gosto.   Modo de preparo: Misture bem todos os ingredientes e sirva.     Fonte: RODRIGUES, J. …

Pão de Jatobá

Pão de Jatobá  Ingredientes: 5 colheres de açúcar; 20g de fermento biológico seco instantâneo; 1 colher (sopa) de manteiga; 2 ovos; 1 colher rasa de sal; 1 copo de leite morno; 150g de farinha de jatobá; 1kg de farinha de trigo.   Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador menos as farinhas. Depois …

Frango empanado na farinha de jatobá

Frango empanado na farinha de jatobá  Ingredientes: 1 filé de peito de frango; 2 ovos batidos a ¾; 100g de farinha de rosca; 100g de farinha de jatobá; 20g de queijo parmesão ralado; Pitada de noz moscada ralada; Sal a gosto.   Modo de preparo: Peneirar as farinhas, misturar o parmesão, a noz moscada e …

Torta de jatobá

Torta de jatobá Ingredientes: 200g de manteiga sem sal; 100g de açúcar; 2 gemas; 2 latas de leite condensado; 100g de farinha de jatobá (peneirada).   Modo de preparo: Bater os ingredientes acima até obter um creme esbranquiçado. Acrescentar 2 latas de creme de leite sem soro e misturar delicadamente. Umedecer 1 pct. de biscoito …

Petit gâteau de jatobá

Petit gâteau de jatobá Ingredientes: 90g de manteiga sem sal; 80g de chocolate meio amargo; 70g de açúcar; 3 ovos inteiros; 25g de farinha de trigo; 25g de farinha de jatobá.   Modo de preparo: Aquecer a manteiga e derreter o chocolate; Misturar até ficar bem homogêneo; Acrescentar o açúcar depois os ovos e no …