Petit gâteau de jatobá

Ingredientes:

  • 90g de manteiga sem sal;

  • 80g de chocolate meio amargo;

  • 70g de açúcar;

  • 3 ovos inteiros;

  • 25g de farinha de trigo;

  • 25g de farinha de jatobá.

 

Modo de preparo:

Aquecer a manteiga e derreter o chocolate; Misturar até ficar bem homogêneo; Acrescentar o açúcar depois os ovos e no final as farinhas (peneiradas). A importância da ordem da mistura dos ingredientes nesta receita altera o resultado final. Assar em forno quente 200°C. Está no ponto quando se forma uma casquinha.

 

 

Escrito por: Marilde Cavaletti (Central do Cerrado). Acessado em: 16 de jun. de 2019.