Patê com jatobá e ricota

 Ingredientes:

  • 250 gramas de ricota amassada;

  • 3 colheres de sopa de farinha de jatobá;

  • 1 colher de sopa de ervas finas;

  • 200 gramas de queijo prato ralado;

  • 200 gramas de maionese;

  • Sal a gosto.

 

Modo de preparo:

Misture bem todos os ingredientes e sirva.

 

 

Fonte: RODRIGUES, J. L. F; RODRIGUES, M. A. S. Aproveitamento culinário dos frutos do cerrado.

Disponível em: <http://www.slowfoodbrasil.com/receitas/840-pate-com-jatoba-e-ricota>.

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