Chutney de araticum Ingredientes: 40g de açúcar refinado; 50ml de vinagre de álcool; 2 peras em cubos; Gengibre a gosto; Pimenta malagueta a gosto; 150ml de água; 1 tablete de caldo de legumes; 3 colheres (sopa) de polpa de araticum. Modo de preparo: Em uma panela coloque o açúcar e o vinagre e leve …
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Cheesecake de buriti
Cheesecake de buriti Ingredientes: Calda: 100g de doce de buriti; Água filtrada. Recheio: 3 gemas; 200g de ricota; 200g de cream cheese; 1 lata de leite condensado; 3 colheres de sopa de maizena; Raspas de limão; 1 colher de chá de essência de baunilha. Massa: 1 pacote de biscoito de maizena; Manteiga (até o …
Casadinho de mangaba
Casadinho de mangaba Ingredientes: 3 e ½ colheres (sopa) de farinha de trigo; 4 colheres (sobremesa) de manteiga ou margarina; 1 colher (sobremesa) de açúcar; ½ xícara (café) de leite; ½ colher (sopa) de farinha de aveia; ½ colher (sobremesa) amido de milho; ½ colher (sobremesa) de fermento químico; 1 e ½ colher (sopa) de …
Canjica com baru
Canjica com baru Ingredientes: 1 copo (americano) de milho para canjica; 1 copo (americano) de açúcar; 10 colheres (sopa) cheia de leite em pó; 2 canelas em pau; 4 cravos; 2 lascas de casca de laranja ou de limão; 4 copos (americano) de água; 1 xícara (café) de castanha de baru. Modo de preparo: …
Brownie de jatobá
Brownie de jatobá Ingredientes: 200g de chocolate meio amargo; 200g de manteiga; 160g de açúcar; 50g de farinha de trigo; 50g de farinha de jatobá; 2g de sal; 2g de fermento químico; 140g de ovos. Modo de preparo: Derreter a manteiga com o chocolate, misturar com o açúcar os ovos e as farinhas peneiradas, no …
Brigadeiro de pequi
Brigadeiro de Pequi Ingredientes: 2 colheres (30mL) de óleo de pequi; 300 mL de leite condensado; 100 mL de polpa de pequi; Coco ralado a gosto. Modo de preparo: Em uma panela com fogo baixo, adicione as duas colheres de óleo de pequi. Depois coloque a polpa de pequi. Mexa constantemente até o ponto …
Brigadeiro do Cerrado
Brigadeiro do Cerrado Ingredientes: 2 latas de leite condensado (cozidas na panela de pressão); 250g de chocolate ½ amargo; 1 pct. de biscoito Negresco; 25g de farinha de jatobá ou 100g de castanha de baru ou 100g de castanha de pequi ou 50g de raspa de buriti. Modo de preparo: Cozinhar o leite …
Brigadeiro de chocolate com jatobá
Brigadeiro de chocolate com jatobá Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de farinha de jatobá; 2 colheres (sopa) de cacau em pó; 1 colher (sopa) de manteiga. Modo de preparo: Misture todos os ingredientes frios. Depois leve ao fogo. Quando despregar do fundo da panela, retire e deixe esfriar. Passe no …
Brigadeiro de baru
Brigadeiro de baru Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de cacau em pó; 2 colheres (sopa) baru moído. Modo de preparo: Em uma panela leve ao fogo o leite condensado, o cacau e a manteiga. Quando a mistura começar a despregar da panela, retire do fogo …
Brigadeiros branco de mangaba
Brigadeiros branco de mangaba Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de manteiga; 3 colheres (sopa) de polpa pura de mangaba passada por uma peneira. Modo de preparo: Leve uma panela ao fogo com o leite condensado, a manteiga e as mangabas. Espere dar o ponto. Deixe esfriar e faça bolinhas. Passe-as …