Palet de araticum Salmão unilateral e terra de nori

Palet de araticum Salmão unilateral e terra de nori  Ingredientes:   Palet de Araticum 250g de araticum; 100mL de água; 5g de agar-agar. Salmão Unilateral 300g de salmão; Sal refinado e pimenta do reino a gosto; Chá de Pimenta de Macaco; 250g de água mineral; 50g de pimenta de macaco; Molho Gástrico 100 ml Vinagre …

Rocambole de araticum

Rocambole de araticum Ingredientes:   Pão-de-ló: 6 ovos; 6 colheres (sopa) de açúcar; 5 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó. Recheio (brigadeiro de araticum): 1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de manteiga; 50ml de leite; 1 xícara de polpa de araticum.   Modo de preparo: …

Pão de araticum

Pão de araticum   Ingredientes 1 xícara de doce de araticum; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 ovos inteiros; 20g de fermento biológico fresco; ½ xícara de açúcar refinado; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 pitada de sal.   Modo de preparo Coloque o doce de araticum numa tigela e vá misturando os …

Muffin de araticum

Muffin de araticum Ingredientes: 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida; 250g de farinha de trigo; 2 colheres (chá) de fermento em pó; ½ colher (chá) de canela em pó; ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1 pitada de sal; 120g de açúcar mascavo; 1 xícara de polpa de araticum; Castanha de baru …

Chutney de araticum

Chutney de araticum Ingredientes: 40g de açúcar refinado; 50ml de vinagre de álcool; 2 peras em cubos; Gengibre a gosto; Pimenta malagueta a gosto; 150ml de água; 1 tablete de caldo de legumes; 3 colheres (sopa) de polpa de araticum.   Modo de preparo: Em uma panela coloque o açúcar e o vinagre e leve …

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