Cheesecake de buriti

Cheesecake de buriti Ingredientes:   Calda: 100g de doce de buriti; Água filtrada. Recheio: 3 gemas; 200g de ricota; 200g de cream cheese; 1 lata de leite condensado; 3 colheres de sopa de maizena; Raspas de limão; 1 colher de chá de essência de baunilha. Massa: 1 pacote de biscoito de maizena; Manteiga (até o …

Brigadeiro do Cerrado

Brigadeiro do Cerrado Ingredientes: 2 latas de leite condensado (cozidas na panela de pressão); 250g de chocolate ½ amargo; 1 pct. de biscoito Negresco; 25g de farinha de jatobá ou 100g de castanha de baru ou 100g de castanha de pequi ou 50g de raspa de buriti.     Modo de preparo: Cozinhar o leite …

Bolinho de buriti

Bolinho de buriti Ingredientes: 1 tablete de manteiga sem sal em temperatura ambiente; 1 xícara (chá) de massa de buriti; 2 xícaras (chá) de açúcar; 4 ovos grandes em temperatura ambiente; 1 xícara (chá) e meia de farinha de trigo com fermento; 1 xícara (chá) e meia de farinha de trigo especial.     Modo …

Bolinho de Baru com café e chocolate

Bolinho de Baru com café e chocolate Ingredientes: 250g de manteiga sem sal; 3 xícaras de chá de açúcar; 5 ovos inteiros; 4 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 ½ xícara de chá de leite; 100g de baru moído; 200g de diamantes de chocolate Valrhona …

Biscoitinho de araruta com doce de buriti

Biscoitinho de araruta com doce de buriti Ingredientes: 1 xícara (chá) de polvilho de araruta; Meia xícara (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de açúcar refinado; 1 pitada de sal; 3⁄4 xícara de chá de manteiga de leite; 2 gemas; Doce de buriti.   Modo de preparo: Peneirar a araruta junto com a …

Beijinho nativo

Beijinho Nativo Ingredientes: 200g coco de licuri triturado; 200 ml de leite condensado; 1 colher de manteiga; 100g de doce de buriti; 50g raspa de buriti triturada (polpa do fruto desidratada).   Modo de preparo: Numa panela aqueça a manteiga e adicione o leite condensado e o coco de licuri. Mexa constantemente até o ponto …

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