Risoto do Cerrado

Risoto do Cerrado  Ingredientes: 400g de arroz arbóreo; 400g de peito de frango; 400g de linguiça de porco caipira; 100g de polpa de pequi; 400g de palmito de guariroba; 150g de torresmo; 7 pimentas-de-cheiro picadas e sem sementes; 100g de pimenta-biquinho; 200g de queijo meia-cura ralado; 250g de manteiga de leite; 2 colheres (café) de …

Enroladinho do Cerrado

Enroladinho do Cerrado  Ingredientes: 250 gramas de filé de frango; 120 gramas de guariroba; 50 gramas de milho; 1 colher de chá de baru; Sal, pimenta, açafrão e salsinha a gosto.   Modo de Preparo: Refogue a guariroba, o milho, a castanha de baru e junte com o açafrão e reserve. Tempere o filé de …

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