Risoto do Cerrado Ingredientes: 400g de arroz arbóreo; 400g de peito de frango; 400g de linguiça de porco caipira; 100g de polpa de pequi; 400g de palmito de guariroba; 150g de torresmo; 7 pimentas-de-cheiro picadas e sem sementes; 100g de pimenta-biquinho; 200g de queijo meia-cura ralado; 250g de manteiga de leite; 2 colheres (café) de …
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Enroladinho do Cerrado
Enroladinho do Cerrado Ingredientes: 250 gramas de filé de frango; 120 gramas de guariroba; 50 gramas de milho; 1 colher de chá de baru; Sal, pimenta, açafrão e salsinha a gosto. Modo de Preparo: Refogue a guariroba, o milho, a castanha de baru e junte com o açafrão e reserve. Tempere o filé de …
Chica Doida
Chica Doida Ingredientes: 4 espigas de milho verde; 1 coxa de frango; 150g de costelinha de porco; 150g de lombo de porco; 150g de linguiça de porco; 1 xícara de guariroba; 4 caroços de pequi; 2 jilós; 2 cebolas picadas; 2 dentes de alho amassados; 4 tomates sem pele e sem sementes picados; 200g de …