Salada goiana

 Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) cheias de gueroba;

  • 2 laranjas;

  • 1 colher (sopa) de salsa;

  • ½ limão;

  • 1 colher (chá) de sal.

 

Modo de preparo:

Corte a gueroba em fatias finas. Pique a laranja em cubinhos. Misture a gueroba com a laranja e a salsinha. Espremer limão e temperar com sal.

 

 

Fonte: SANTIAGO, Raquel de Andrade Cardoso et al. Alimentação Saudável na Culinária Regional. Goiânia: Índice Editora, 2012.

Disponível em: <http://www.slowfoodbrasil.com/receitas/873-salada-goiana>.