Ingredientes:

• 1 kg de farinha de jatobá;

• ½ kg de amêndoa de baru;

• 1 rapadura;

• ½ kg de amêndoa de pequi.

Modo de preparo:

Preparar a rapadura em raspas bem finas. Torrar as amêndoas de baru e retirar a pele. Retirar a pele das amêndoas de pequi, lavá-las bem e picá-las. Juntar todos esses ingredientes à farinha de jatobá. Misturar tudo no pilão ou no liquidificador. Servir pura ou com leite.