Paçoca de baru

Ingredientes:

  • 500g de castanha de baru torrada, sem casca e triturada;

  • 250g de açúcar cristal;

  • 1 colher (chá) de sal;

  • 150g de farinha de mandioca torrada.

 

Modo de preparo:

Bater tudo no liquidificador e servir.

 

 

Fonte: BARBOSA-SILVA, D; DINIZ, J. D. A. S; ZANETI, T. B; CABRAL, Y. O. E.Inovações culinárias para a valorização do Cerrado.

Disponível em: <http://www.slowfoodbrasil.com/receitas/877-pacoca-de-baru>.

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