Palmito cru com frutas assadas e calda nativa

Palmito cru com frutas assadas e calda nativa Ingredientes: ½ manga cortada em lascas finas; 2 lâminas de abacaxi cortado em triângulos; 4 laranjinhas kinkan cortadas em lâminas; 1 palmito cru cortado em lâmina grossa (aproximadamente 1cm); 8 colheres (sobremesa) de mel de abelha jataí.   Modo de preparo: Coloque todas as frutas em um […]

Mel nativo de amora e capim-cidreira

Mel nativo de amora e capim-cidreira Ingredientes: 100g de polpa de amora-do-mato congelada; 1 litro de água; ½ maço de capim-cidreira; Mel de abelha tubi à gosto; Amoras congeladas à gosto.   Modo de preparo: Bata no liquidificador o capim-cidreira com a água. Coe e bata o líquido novamente, junto com as polpas de amora. […]

Bagunçadinho de shiitake e raízes com mel de abelha borá

Bagunçadinho de shiitake e raízes com mel de abelha borá Ingredientes: 150g de inhame descascado e cortado em lâminas; 150g de batata-doce roxa com casca cortada em lâminas; 300g de shiitake fresco; 3 tomates fatiados; 1 pimentão amarelo cortado em lâminas; 3 cebolas cortadas em lâminas; ½ xícara (chá) de azeite de oliva; Sal e […]