Flan de buriti

Ingredientes:

  • 1 e ½ copo (americano) de leite;

  • 3 e ½ colheres (sopa) cheias de doce de buriti;

  • 3 e ½ colheres (sopa) cheias de amido de milho.

 

Modo de preparo:

Misturar o leite, o doce e o amido de milho em uma panela e levar ao fogo até obter uma mistura homogênea. Servir gelado.

 

 

Fonte: SANTIAGO, Raquel de Andrade Cardoso et al. Alimentação Saudável na Culinária Regional. Goiânia: Índice Editora, 2012.

Disponível em: <http://www.slowfoodbrasil.com/receitas/857-flan-de-buriti>.

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