Ingredientes:

• Polpa retirada dos caroços de pequi cozido;

• 1 colher (sopa) de manteiga;

• Cebola;

• Cebolinha;

• Sal;

• Alho socado;

• Farinha de mandioca.

Modo de preparo:

Faça um refogado com a manteiga, os temperos e a polpa de pequi. Acrescentar a farinha e deixar no fogo por alguns minutos, mexendo sempre. Servir com carne assada.