Creme de cajá

Ingredientes:

  • 1kg de polpa de cajá;

  • 1 lata de leite condensado;

  • 1 lata de creme de leite;

  • 2 copos de açúcar mascavo;

  • 3 copos de água ou leite fervidos.

 

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador até engrossar, colocar em uma forma de alumínio e levar ao congelador. Sirva gelado.

 

 

Fonte: COOPERFRUTO. Manejo e Aproveitamento Sustentável das Espécies Nativas do Cerrado.

Disponível em: <http://www.slowfoodbrasil.com/receitas/844-creme-de-caja>.