Ingredientes:

• 250g de manteiga sem sal;

• 3 xícaras de chá de açúcar;

• 5 ovos inteiros;

• 4 xícaras de chá de farinha de trigo;

• 1 colher de sopa de fermento em pó;

• 1 ½ xícara de chá de leite;

• 100g de baru moído;

• 200g de diamantes de chocolate Valrhona (ou outro de sua preferência);

• 100g de lascas de buriti hidratadas em água morna;

• 50ml de café já preparado.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, exceto o baru moído, chocolate e o café. Adicione o baru e o café pronto e os diamantes de chocolate e misture cuidadosamente. Leve a massa ao forno, em forminhas untadas e enfarinhadas, até que fiquem dourados.

Disponível em: <http://emporiodocerrado.org.br/site/sabores-do-cerrado/#1473100985078-b1aaa376-e544>.