Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;

• 1 colher (sopa) de farinha de jatobá;

• 2 colheres (sopa) de cacau em pó;

• 1 colher (sopa) de manteiga.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes frios. Depois leve ao fogo. Quando despregar do fundo da panela, retire e deixe esfriar. Passe no chocolate granulado, fazendo bolinhas. Em seguida coloque em forminhas de papel.

Fonte: MEDEIROS, Rita. Gastronomia do Cerrado.

Disponível em: <http://www.slowfoodbrasil.com/receitas/862-brigadeiro-de-chocolate-com-jatoba>.