Bolo com farinha de jatobá e fubá de milho

Ingredientes:

  • 1 xícara e meia (chá) de farinha de jatobá;

  • 1 xícara e meia (chá) de fubá de milho;

  • 3 xícaras (chá) de leite;

  • 2 colheres (sopa) de margarina;

  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó;

  • 1 pitada de sal;

  • Açúcar a gosto;

  • 3 ovos.

 

Modo de preparo:

Bater no liquidificador o fubá de milho com o leite. Em outra vasilha, bater o açúcar, as gemas e a margarina. Juntar esses ingredientes e acrescentar a farinha de jatobá. Por último, acrescentar as claras em neve e o fermento. Colocar em forma untada e enfarinhada. Assar.

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