Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;

• 1 colher (sopa) de manteiga;

• 2 colheres (sopa) de cacau em pó;

• 2 colheres (sopa) baru moído.

Modo de preparo:

Em uma panela leve ao fogo o leite condensado, o cacau e a manteiga. Quando a mistura começar a despregar da panela, retire do fogo e acrescente o baru. Deixe esfriar e faça bolinhas de brigadeiro. Passe nas castanhas de baru. Coloque em forminhas e sirva.

Fonte: MEDEIROS, Rita. Gastronomia do Cerrado.

Disponível em: <http://www.slowfoodbrasil.com/receitas/879-brigadeiro-de-baru>.