Ingredientes:

• 200g coco de licuri triturado;

• 200 ml de leite condensado;

• 1 colher de manteiga;

• 100g de doce de buriti;

• 50g raspa de buriti triturada (polpa do fruto desidratada).

Modo de preparo:

Numa panela aqueça a manteiga e adicione o leite condensado e o coco de licuri. Mexa constantemente até o ponto em que a mistura desgrudar do fundo da panela ao mexer. Deixe esfriar. Enrole bolinhas de doce de buriti e separe.Envolva as bolinhas de buriti com o doce de coco. Passar o doce na raspa de buriti triturada.