O Festival Gastronômico de Arraias, conhecido por valorizar a memória, a história e o saber fazer das comunidades tradicionais do Nordeste goiano e do Sudeste do Tocantins, retorna em 2024 com uma proposta ampliada. Desde sua criação em 2017, o festival tem sido um ponto de encontro para alunos, professores, comunidades locais, parceiros e entusiastas da culinária tradicional e da conservação ambiental.

Nas três edições presenciais realizadas entre 2017 e 2019, o festival atraiu um público de aproximadamente 9 mil pessoas, movimentando mais de 45 mil reais por meio da venda de mais de 6 mil pratos. Toda a renda gerada foi integralmente destinada aos competidores e à cadeia produtiva local, reforçando o compromisso do evento com o desenvolvimento econômico e social das comunidades envolvidas.

Em 2020, devido à pandemia, o festival se adaptou e realizou uma edição especial em plataforma online. Nessa edição, foram contabilizados 1.544 ingressos para a semana de capacitação, e 59 competidores de 5 estados brasileiros (Tocantins, Minas Gerais, Bahia, Distrito Federal e Goiás) participaram, representando 20 municípios distintos.

Para 2024, o festival promete uma nova fase de expansão, abraçando os sabores dos municípios que compõem as Serras Gerais. O evento, marcado para os dias 18 e 19 de outubro, pretende fortalecer ainda mais as tradições gastronômicas da região, ao mesmo tempo em que amplia o alcance e a diversidade dos participantes.

Inscrições

As inscrições estão abertas até 10 de setembro e podem ser realizadas pelo Instagram oficial do evento, @saboresserrasgerais. Não perca a oportunidade de participar deste festival que celebra a rica herança culinária das Serras Gerais e promove o desenvolvimento sustentável das comunidades locais.

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Com sua proposta de preservar e difundir as tradições, o Festival Gastronômico de Arraias continua a ser uma iniciativa fundamental para a valorização da cultura e da economia das regiões do Nordeste goiano e Sudeste do Tocantins. Este ano, a expectativa é de que o evento reafirme seu papel como um dos principais encontros gastronômicos da região, contribuindo para o fortalecimento das cadeias produtivas locais e a preservação do patrimônio cultural brasileiro.