Programa “Cozinha do Cerrado” – Todas as segundas, às 20h30, no canal Sabor & Arte.

Baru, mangarito, cagaita, pequi. Seus nomes ainda podem soar exóticos para a maioria da população brasileira. Só que cada um deles esconde um delicioso ingrediente, com muitas particularidades, mas, pelo menos, duas coisas em comum. Todos são originários do cerrado e estão prestes a estrelar o seu próprio programa de TV. Em “Cozinha do Cerrado”, o Chef Diego Badra apresenta um ingrediente diferente a cada episódio. Ele irá conversar com produtores, comunidades rurais, especialistas e outros chefs de Brasília e Goiás, para mostrar todas as potencialidades gastronômicas de um dos nossos mais desconhecidos biomas. Ao final, Diego preparará uma das deliciosas receitas do seu restaurante, usando o ingrediente retratado no episódio.

Veja abaixo o primeiro episódio:

– Mangarito | Cozinha do Cerrado episódio 01