Caipirinha de Cajuzinho

Caipirinha de Cajuzinho Ingredientes: Dose de cachaça; Cajuzinho cortado em cubos; Uma colher de açúcar refinado; Dois cravos; Uma colher de chá de pimenta dedo de moça, Quatro folhas de manjericão.   Modo de preparo: Ponha o açúcar, cajuzinho em cubos, cravos, pimenta e o manjericão no copo. Macere tudo, arrume as rodelas na lateral […]

Cocktail Cremoso ao Jatobá

Cocktail Cremoso ao Jatobá Ingredientes: 50mL de vodka;  50mL de água de coco;  25mL de leite condensado;  Raspas de jatobá;  Gelo;  Canela em pó.   Modo de Preparo: Junte todos os ingredientes, misture com o gelo e finalize com canela em pó.     Disponível em: <http://www.curtamais.com.br/goiania/drinks-com-frutas-do-cerrado-que-voce-precisa-conhecer>.

Moscow Mulle Pantaneiro

Moscow Mulle Pantaneiro Ingredientes: 50ml de vodka;  1/2 limão taiti;  Raspas de bocaiúva;  50ml de xarope de gengibre ou 30g de gengibre ralado;  15ml de xarope de canela ou canela em pó; Gelo. Ingredientes da cobertura:  1 clara batida;  10 gotas de limão;  5mL de xarope de gengibre ou raspas de bocaiúva.   Modo de […]

Torta de maçã e jatobá

Torta de maçã e jatobá Ingredientes: 4 maçãs (em rodelas); Açúcar com canela a gosto; 250g de farinha; 1 colher de sopa de fermento; 2 xícaras de açúcar; ½ xícara de farinha de jatobá; 100g de manteiga; 4 ovos.   Modo de preparo: Pré-aqueça o forno na temperatura de 180ºC. Preencha a forma com as […]

Brownie com castanha de pequi

Brownie com castanha de pequi Ingredientes: 200g ou 4 bananas verdes; 180g de chocolate; 80g de castanha de pequi (ou baru); 60g ou 6 colheres de óleo de coco babaçu; 100g de açúcar; 2 ovos (opcional).   Modo de preparo: Cozinhe a banana verde em água (20 minutos na panela de pressão ou mais ou […]

Sorvete de baunilha do Cerrado

Sorvete de baunilha do Cerrado Ingredientes: Banana congelada em rodelas (uma para cada pessoa); Uma fava de baunilha do Cerrado; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; Gelo a gosto; Cachaça (de preferência artesanal)  a gosto.   Modo de preparo: Coloque a banana no microprocessador e, utilizando uma faca sem ponta, raspe a baunilha. Adicione […]